地域資源を掘り起し世の中へ発信　違う立場から飲食に関わり続ける

　岡山エリアの地域資源を掘り起こし、世の中へ発信する「ローカルデザイナー」として活動する垂井美由紀さん。起業から2年近くが経過し、手掛ける仕事の幅も広がり、今春には「Local Attendant」の法人化を予定するなど、夢を着々とカタチにしつつある。

　飲食業界で社会人生活をスタートした垂井さん。結婚、出産を経て仕事に復帰するつもりだったが、子どもの体が丈夫でなかったこともあり、同業界への復帰はあきらめ夫の生まれ故郷の津山市加茂町に移住し、在宅でも業務をこなせるオンラインショップの運営会社で働くようになった。