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業界大予測[業務用食品卸] 大森食品社長 岸野章丈氏

震災でワカメ等打撃 円高効果発揮に期待

[プラス要因] 円高による輸入食品の値下り

[マイナス要因] 不況による食費(外食)の抑制傾向

[2011概況] 東日本大震災後、三陸が日本1の産地のワカメはほとんど供給が途絶えるなど大きな影響が......

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本誌:2012年1.1号 39ページ

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