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業界大予測[酒造] 岡山県酒造組合会長 丸本仁一郎氏

 外食回復せず苦戦 海外市場好調続く

 昨年は、新型コロナによる行動制限が緩和されたものの、外食や外飲みの回復までには至らず厳しい状況が続いた。コロナ前と比べ出荷量は2割程度低下している。3年ぶりにリアル開催した「雄町と地酒の祭典」には、多くの来場があり有意義なイベントとなった。

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本誌:2023年1月1日号 33ページ

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