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岡山にアルザスパンの店がオープン

 最近、岡山市門田屋敷にエックさんというフランス人が故郷のアルザス地方のパンを製造販売する店をオープンさせた、という新聞記事を読みました。岡山ではライ麦粉を使った本格的な堅いパンがなかなか手に入らない...

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本誌:2018年2.19号 14ページ

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