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ジャーナル井原市内の土産物店など

「和そば焼き」で井原を活性化 特産の明治ごんぼう使ったご当地メニュー

 井原市内の土産物店らが、日本そばや地元産の明治ごんぼうなどを使った「和そば焼き」を開発、このほど、研究会組織「備中井原和そば長寿会」を立ち上げた。今後具体的な運営方法など細部を詰め、新たな食をテーマ......

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本誌:2011年1.24号 13ページ

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