地元食材で全国展開へ―「じゃこ・えびらー油」は目標の5倍で推移　「桃太郎げんこつ」はインパクト絶大

　地元産の食材をメーンにした商品開発が活発化している。食べるラー油やニンニクといったブームを追い風に、異業種から参入し見込みの5倍以上の売り上げでヒットの兆しを見せる新商品も出ている。近年のヒット商品......