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話題岡山県漁連

「ゲタ」ブランド化に挑戦 オークラが商品化など支援

 岡山県漁業(協)連合会は、このほど、「ゲタ」として親しまれている舌平目を「おかやまソール」としてブランド化し、全国に発信する取り組みを本格化した。フランス料理では高級食材「ソール」として重宝されなが......

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本誌:2010年6.7号 8ページ

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