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特集[withコロナの成長戦略] 丸善

顧客救う冷凍ギョーザ無人店 地方物産全国へ売れると悟る

 大手の仕事も数多く手掛ける冷凍食品トレー製造の㈱丸善(笠岡市山口2066-1、白神雅夫社長、資本金3500万円)が挑戦したのは冷凍ギョーザの無人販売店。JR北長瀬駅に隣接する商業施設ブランチ岡山北長瀬に構える店「餃子博」にはコンスタントに人が訪れ、一律1000円の商品を最高で1日500パック以上販売。手ごたえを感じた白神社長は、地方物産を日本全国へ届ける新たな流通の仕組みづくりに着手している。

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本誌:2022年1月1日号 6ページ
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