「天満屋饅頭」半世紀ぶりに復活　てんちかに漂う甘～い香り

　㈱天満屋（岡山市）は、岡山本店地階てんちかFOOD GARDENで、半世紀ぶりに復活した「天満屋饅頭」を販売している。

　2019年の創業190周年を機に「歴史をひも解き、原点に立ち返ろう」と、名物商品の復活プロジェクトを企画。当時のレシピなどは存在せず、原材料、サイズや焼き方にもこだわり、約1年の試行錯誤を経て「令和版」として復活した。