Ｑ　白菜の健康効果について教えて下さい。

高血圧改善、抗がん作用も

Ａ　白菜は年中出回っている野菜ですが、特に、寒くなるこれからの季節に鍋物などで大活躍ですね。白菜は英語で「チャイニーズ・キャベツ」と称されるように、中国が原産の野菜です。日本に伝わってきたのは意外と新しく、明治末期だといわれています。さらに現在のように全国で栽培されるようになったのは昭和になってからだそうです。

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