岡山では珍しい貝主体の店　旬の食材好みに合わせて提供

　柳川筋の愛媛銀行岡山支店裏にある活貝・四季料理店「和金」。県下では珍しい貝主体の店として、旬の貝を好みに合わせて造りやバターしょうゆ焼きなどで提供する。

　人気は造りでコリコリした食感が楽しめ日本......