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新聞紙の効用

 その1.焼き芋。
 3年ほど前、鹿児島の種苗商から取り寄せた紫色のサツマイモが私の野菜畑の定番になりました。

 この紫芋、ポリフェノールがたっぷり含まれていて、食味もいいのですが紫の色素が強過ぎて......

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本誌:2008年2.11号 16ページ

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