独自開発の鰆の味噌漬け鮮度と値ごろ感が特長

　岡山中央卸売市場(岡山市市場1-1)と同市場内の水産物仲卸業者5社でつくる高付加価値加工商品協議会(居嶋正義会長)は、11月1日、独自に開発した鰆の味噌漬けを発売した。

　商品は、市場で競り落とし......